Hauts-de-France
La région des Hauts de France est une belle région du Nord de la France. C’est l’endroit idéal pour les amateurs de vin et les gourmets. La région est célèbre pour ses vins, ses fromages et ses plats régionaux.
Qu’est-ce que la région Hauts-de-France ?
La région des Hauts-de-France est une partie du pays située dans le nord de la France. Il borde la Belgique et le Luxembourg. La région compte environ 3,6 millions d’habitants et sa capitale est Lille.
La région des Hauts-de-France est l’une des régions les plus prospères du pays. Il possède une base industrielle étendue et ses principales industries sont le textile, l’habillement, l’agroalimentaire, la chimie, l’ingénierie mécanique, l’électronique et l’aérospatiale.
Aussi, La région des Hauts de France est un bel exemple de produit régional. La région est située dans le nord de la France et abrite de nombreux vignobles. Elle compte de nombreux producteurs de vin, et les vins des Hauts de France sont bien connus dans le monde.
En détails :
- Superficie : 31 8069 km2
- Population : 6 005 000 habitants
- Préfecture : Lille
- Sols : Limon, calcaire, argile et sable.
- Climat : Océanique et on s’approche du climat continentale vers les terres. Le temps est assez variable avec les vents et en fonction de la localisation.
Tourisme : Hauts-de-France Vs les autres régions françaises
La région des Hauts de France est une destination touristique bien connue en France. Elle est située au nord-est du pays et borde la Belgique, le Luxembourg et l’Allemagne.
La région a beaucoup à offrir aux touristes avec ses beaux paysages, ses sites historiques et son patrimoine culturel. Elle possède également de nombreux châteaux, comme le Château du Haut-Kœnigsbourg et le Château de Pierrefonds qui valent le détour.
Les Hauts de France sont également une destination appréciée des amateurs de sports d’hiver grâce à ses stations de ski.
Pourquoi la région Hauts-de-France est-elle un haut lieu pour le vin
Les Hauts-de-France sont une région de France qui produit des vins depuis des siècles. C’est l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde. La région produit certains des meilleurs vins de France, notamment du champagne et du vin blanc.
La région bénéficie d’un climat varié, qui comprend à la fois des influences océaniques et continentales. Cela permet de produire une gamme de vins différents, chacun avec son propre profil de saveur unique. Les Hauts de France comptent également plus de 16 appellations, qui couvrent environ 20 % de l’ensemble du vignoble français.
Les origines du terroir Hauts-de-France
La région Hauts de France est une région administrative nouvellement créée dans le nord de la France. Elle a été créée le 1er janvier 2016, à partir des anciennes régions Nord-Pas-de-Calais et Picardie. La région couvre la Belgique et les provinces françaises du Nord, du Pas-de-Calais, de la Somme, de l’Aisne, de l’Oise et de la Seine-Maritime.
La région est connue pour ses sites historiques et ses origines. La première mention des Hauts-de-France se trouve dans un document de 962 après JC. La région a d’abord été mentionnée comme « Bagaudae » ou « Bagaudia » qui signifie « le pays des rebelles ».
Il existe de nombreux sites historiques dans cette région qui remontent à l’Empire romain. Le plus célèbre de ces sites est la Basilique de St Denis qui a été fondée par Saint Denis à Paris vers 250 après JC.
Hauts-de-France : Les produits du terroirs
La région des Hauts-de-France compte de nombreux produits du terroir qu’on ne trouve nulle part ailleurs en France tels que :
- Les friandises : Bétises de Cambrai, Gaufres des Flandres à la vergeoise, Sablé Du Nord
- Boissons : Bière de Garde, bière ch’ti, bière Goudale.
- Fromage : Quart de Maroilles AOP, Rollot de Picardie,
- Viandes : Les bêtes locales.
- Miels : Miel de tilleul de Picardie.
- Charcuterie : Les terrines, foie gras, confit d’oignons, les pâtés.
- Fruits et légumes : Endives, Flageolets,
Les spécialités culinaires en Hauts-de-France
La cuisine de la région est influencée par les cuisines belge, néerlandaise, allemande et anglaise en raison de sa proximité avec ces pays. Le plat le plus célèbre de cette région est la « Picardie », qui est un ragoût à base de bœuf ou d’agneau, de légumes, de champignons et de pommes de terre. D’autres plats incluent « Boulettes de Cambrai » (boulettes de viande), « Quiche Lorraine » (une tarte au bacon et aux œufs) ou « Tarte au sucre » (une tarte sucrée).
L’un des plats les plus populaires de cette région est le coq au vin rouge. Le coq au vin rouge est un délicieux plat à base de vin rouge, de bacon, de champignons, d’oignons perlés, d’ail et de thym.
Un autre délicieux plat régional est la tarte aux pommes de terre. Ce plat peut être trouvé dans de nombreuses boulangeries de cette région.
La cuisine du France est variée et riche. Voici quelques exemples :
- Flamiche au Maroilles de l’Avesnois,
- L’andouille et l’andouillette,
- Le maroilles,
- Le welsh,
- La Ratte du Touquet,
- Les gaufres de Lille,
- La carbonnade flamande,
- Le Potjevleesch.
Hauts-de-France : Les cépages
La Corse est une région de France au climat méditerranéen. Elle produit du vin depuis des siècles et de nombreux cépages différents y sont cultivés.
Les cépages Corse sont :
- Pinot noir,
- Pinot gris
- Chardonnay
Le terroir du Hauts-de-France et ses vins
Le terroir de la Corse et ses vins ont été influencés par de nombreux facteurs tels que son climat, son sol et sa végétation. Les vins produits par cette région sont généralement secs, rouges clairs ou blancs avec un goût plus fruité que les autres vins. La Corse à 9 appellations.
Appellations AOP
- Moselle
- Charbonnay
