Ile-de-France

La région Île-de-France en détail

La région Ile-de-France est la région la plus peuplée et la plus urbanisée de France. C’est une zone densément peuplée avec une population de plus de 12 millions d’habitants.

La région Ile-de-France a une identité culturelle forte avec ses propres produits locaux, sa cuisine et son vin. La région possède également certaines des meilleures attractions culturelles de toute la France.

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L’Ile-de-France a également été le berceau de nombreux artistes français célèbres tels que Pablo Picasso et Vincent Van Gogh. La région a accueilli de nombreux écrivains célèbres, dont Victor Hugo, Jean Cocteau et Marcel Proust.

En détails :

  • Superficie : 12 0117 km2
  • Population : 12 263 000 habitants
  • Préfecture : Paris
  • Sols : Limon, calcaire, argile et sable.
  • Climat : Océanique et on s’approche du climat continentale vers les terres. Le temps est assez variable avec les vents et en fonction de la localisation.

Le tourisme en région d’Île-de-France par rapport aux autres régions françaises

L’Ile de France possède une histoire et une culture riches qui en ont fait l’une des destinations touristiques les plus visitées d’Europe. Les principales attractions touristiques de la région incluent la tour Eiffel, l’Arc de Triomphe, la cathédrale Notre-Dame, le musée du Louvre et le château de Versailles.

La région Ile-de-France propose également de nombreuses manifestations culturelles tout au long de l’année comme des festivals et des expositions avec des artistes internationaux.

Voici des lieux touristiques emblématiques :

  • La Galerie des Glaces
  • Château de Fontainebleau
  • Cathédrale Notre-Dame de Paris
  • Châteaux de Ferrieres
  • Sainte-Chapelle
  • Basilique de Saint-Denis
  • La Tour César
  • Château de Versailles
  • Les Trianons et le Hameau
  • Palais Garnier
  • Parcours Artistique de Paris La Défense
  • Eiffel Tower
  • Église Saint-Eloi
  • Axe Majeur
  • Pavillon des Indes
  • Bergerie nationale
  • Cathédrale Sainte Geneviève et Saint Maurice
  • Arc de Triomphe
  • Musée du Louvre
  • La Grande Arche de La Défense
  • Eglise Saint Joseph
  • Cimetière d’Auvers-sur-Oise
  • L’Opéra Royal
  • Château de Vincennes
  • Château de Vaux-le-Vicomte
  • Montmartre
  • Le Hameau de la Reine
  • Deux Personnages Fantastiques
  • Le Grand Canal
  • Les Souterrains de Provins

L’Île-de-France, une région connue pour son vin

L’Ile-de-France est la deuxième région viticole de France et abrite plus de 60 % du vignoble français.

La région Ile-de-France est le paradis des amateurs de vin. Avec plus de 20 000 hectares de vignes et produit plus de 700 millions de bouteilles par an, c’est une des plus grande région viticole d’Europe. La région abrite également un certain nombre d’établissements vinicoles de classe mondiale qui produisent certains des meilleurs vins du monde.

Île-de-France et origines

L’Ile-de-France est connue comme la « capitale du vin » depuis l’époque romaine, alors qu’elle était connue comme la « capitale du vin des Gaules ». Avec sa riche histoire et son abondance de vignobles, cette région est une visite incontournable pour tout amateur de vin.

La région est connue pour ses sites historiques et ses origines. La première mention des Hauts-de-France se trouve dans un document de 962 après JC. La région a d’abord été mentionnée comme « Bagaudae » ou « Bagaudia » qui signifie « le pays des rebelles ».

Il existe de nombreux sites historiques dans cette région qui remontent à l’Empire romain. Le plus célèbre de ces sites est la Basilique de St Denis qui a été fondée par Saint Denis à Paris vers 250 après JC.

Les produits du terroir en Île-de-France

L’Ile-de-France, la région avec la capitale française Paris, est le premier producteur mondial de vin. Cependant, il ne s’agit pas seulement de vin. La région produit également une variété de produits locaux que vous pouvez acheter dans les magasins.

  • Boulangerie, pâtisserie et viennoiserie : Baguette de tradition française, Pain viennois / pain au lait, Brioche, Chouquettes, Saint-honoré, Opéra, Paris-Brest, Niflettes de Provins, Amandine, Macarons lisses, Galette feuilletée, Puits d’amour, Savarin, le Financier, Tarte Bourdaloue.
  • Fromages : Coulommiers, Brillat-Savarin (IGP), Brie de Meaux AOC, Autres fromages de Brie (Nangis, Fougerus, Montereau), Brie de Melun AOC.
  • Boissons : Claquesin, Noyau de Poissy, Cidre de la Brie, Grand Marnier.
  • Charcuterie : Jambon de Paris.
  • Viandes : Les bêtes locales.
  • Épicerie sucrée : Sucre d ‘Orge, Miel du Gâtinais.
  • Épicerie salée : Vinaigre de Lagny, Moutarde de Meaux.
  • Fruits : Reine Claude de Chambourcy, Fraise de Paris, Chasselas de Thomery, Pomme Faro, Cerise de Montmorency, Poire de Groslay.
  • Légumes : Pissenlit de Montmagny, Navet, Oignon jaune paille des Vertus, Artichaut de Paris, Potiron rouge vif d’Etampes, Cresson de Méréville, Champignon de Paris, Haricot chevrier d’Arpajon, Chou Milan de Pontoise, Asperges d’Argenteuil, Carotte rouge longue lisse de Meaux, Betterave rouge Crapaudine, Salades.
  • Plantes : Safran du Gâtinais, Herbes et plantes aromatiques, Menthe poivrée de Milly-la-Forêt

Les spécialités culinaires de l’Île-de-France

La région Ile-de-France est la plus visitée de France. Il a une culture alimentaire diversifiée et riche qui comprend une cuisine française avec de nombreux plats régionaux. La région dispose également d’une grande variété de produits tels que les vins, les fromages et les produits locaux.

Le plat le plus célèbre d’Ile-de-France est le coq au vin ou poulet cuit dans une sauce au vin avec des champignons et du bacon enroulés autour. Ce plat a été créé par le chef français Louis Eustache Ude qui l’a servi au restaurant qu’il possédait appelé « Le Grand Véfour ». D’autres plats populaires dans cette région comprennent les escargots, les cuisses de grenouilles, le pâté de foie gras, la ratatouille et le steak tartare.

Les entrées parisiennes :

  • Talmouse
  • Potage crécy
  • Galettes briardes
  • Œufs brouillés d’Argenteuil
  • Soupe au cresson
  • Asperges sauce Argenteuil
  • Gnocchis à la parisienne
  • Céleri rémoulade
  • Potage Saint-Germain aux croûtons

Les plats parisiens :

  • Sauté de veau marengo
  • Petits pois à la française
  • Sole Marguery
  • Rognons de veau Bercy
  • Entrecôte marchand de vin
  • Bœuf à la ficelle
  • Homard à l’américaine
  • Friture de la Marne (goujons)…
  • Pommes pont-neuf
  • Navarin d’agneau
  • Hachis parmentier
  • Tournedos Rossini

Les desserts parisiens

  • Galette feuilletée à la frangipane
  • Macarons parisien
  • Opéra
  • Mille-feuille
  • Cochelin
  • Moka
  • Saint-honoré
  • Savarin à la chantilly
  • Tarte bourdaloue aux poires
  • Amandine
  • Niflette
  • Flan parisien

Le terroir du Hauts-de-France et ses vins

L’Ile-de-France est la région la plus peuplée de France et son histoire est riche. Il abrite également de nombreux vins qui ont obtenu une étiquette « terroir » car ils sont élaborés à partir de raisins locaux cultivés dans des régions spécifiques.

Les vignes d’Île-de-France

  • Vigne de Paris-Bagatelle (75016 PARIS)
  • Vigne du square Félix Desruelles (75006 PARIS)
  • Vigne du Parc de Bercy (75012 PARIS)
  • Vignes du Parc de Belleville (75020 PARIS)
  • Vigne du parc Georges Brassens (75015 PARIS)
  • Vignes de la Butte Bergeyre (75019 PARIS)
  • Vignes de Montmartre (75018 PARIS)
  • Clos du Pas Saint-Maurice à Suresnes (92)
  • Coteaux de l’Europe à Joinville-le-Pont (94)
  • Vigne de Sannois (95)
  • Vignes des Grottes, au Pecq-Saint-Germain (78)
  • Clos du Pileu à Palaiseau (91)
  • Clos de Montapeine à Coulommiers (77)
  • Eco-Parc des Carrières à Fontenay-aux-roses (94)
  • Vigne de la Feronne Haute à Rosny-sous-Bois (93)