Bienvenue à Bellevaux chez les Escarpés avec Déborah !

La ferme aux escargots « Les Escarpés » a été crée en 2017, j'élève en extérieur des escargots Gros-Gris à une altitude de 980m.

Environ 140 000 naissains sont répartis chaque année dans 4 parcs de 140m2 chacun, respectant ainsi le cahier des charges de production d'escargots en agriculture biologique. La période d'élevage allant de mi-mai à mi -octobre.

Leur alimentation est constituée de la végétation naturelle et variée présente dans les parcs (trèfle, plantain, consoude…) et un complément en céréales biologiques, produites à Massongy (74), leur est également distribué quotidiennement.

Aucun traitement phytosanitaire et/ou vétérinaire n'est utilisé.

Les escargots sont ensuite préparés et cuisinés dans un laboratoire de Vuiz-en-Sallaz (74).

Vente à la ferme :

Visite du parc :

Modalités de retrait des commandes en ligne :

Mode de paiement :

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http://lesescarpes.com/